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EARL POUPART, 402 Impasse du Houlet 62730 Marck, 03.21.82.70.22
La découpe et la transformation
Nos porcs destinés à la vente à la ferme
sont abattus dans un abattoir privé.
Nous les récupérons ainsi en demi-carcasse.
La transformation de la viande débute le mardi pour la charcuterie (pâté, rillette, saucisson à l'ail...).
Et la viande du type côtes, rouelles, rôtis est préparée le mercredi pour l’approvisionnement du point de vente Aux Goûts de la ferme, et le vendredi, pour l’ouverture de notre magasin à la ferme.
CONTACT
Céline & ALEXIS POUPART
402 IMPASSE DU HOULET
62730 MARCK
TEL / 03.21.82.70.22 06.26.41.02.69
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